Carne Salada del Trentino Carpaccio

Dieses Produkt ist eine traditionelle italienische Carne Salada, ein typisches gepökeltes Rindfleisch aus der Region Trentino-Alto Adige. Insbesondere wird dieses Verpackungsetikett als 'Carpaccio' Schnitt ausgewiesen, der dünn geschnitten ist und zur Rohverzehr bestimmt ist, oft gewürzt mit Olivenöl, wie auf dem Etikett angegeben. Die hier sichtbare Marke, obwohl das spezifische Produzentenlogo stilisiert als 'Carne Salada' dargestellt wird, gehört zur Produktlinie der Eigenmarken oder regionalen Spezialitäten, die oft von Coop Italia oder ähnlichen regionalen Genossenschaftsnetzwerken vertrieben werden.

Die Carne Salada hat ihre Ursprünge im 16. Jahrhundert im Trentino, wo sie als Methode zur Konservierung von Rindfleisch durch Salzen und Würzen mit Kräutern wie Lorbeer, schwarzem Pfeffer und Knoblauch entwickelt wurde. Heute bleibt sie ein Produkt mit geschützter geografischer Angabe (PGI/IGP), das sicherstellt, dass die Produktion strengen regionalen Traditionen folgt. Dieses spezifische Produkt wird in Italien, konkret in der Region Trentino, hergestellt, und wahrt das authentische Erbe der lokalen Kochkultur. Es wird von Coop Italia, einer der größten Einzelhandelsketten Italiens, mit Hauptsitz in Casalecchio di Reno, besessen und vertrieben.