Dek Som Boon schwarze süße Sojasauce

Dek Som Boon, weit bekannt als Healthy Boy Brand, ist ein Grundnahrungsmittel der thailändischen Küche. Diese schwarze süße Sojasauce ist ein dickflüssiges Gewürz, das in der südostasiatischen Küche weit verbreitet ist, um sowohl eine reiche Farbe als auch ein ausgewogenes süß-salziges Geschmacksprofil zu bieten.

Die Marke wurde 1947 von der Familie Tangsombatvisit in Thailand gegründet. Seitdem hat sie sich von einem kleinen Familienunternehmen zu einem der größten und bekanntesten Sauce-Hersteller des Landes entwickelt. Das ikonische Logo, das einen gesunden Babyjungen zeigt, ist weltweit zu einem Synonym für authentische thailändische Sojasaucen und Gewürzprodukte geworden.

Heute gehört die Marke zur Yan Wal Yun Co., Ltd., einem thailändischen Unternehmen mit Hauptsitz in Bangkok. Die Produktion ist in Thailand zentralisiert, von wo aus eine Vielzahl von Saucen, darunter Soja-, Austern- und Chilisaucen, international exportiert werden.