Encona Jamaican Scotch Bonnet Sauce

Encona ist eine ikonische Marke auf dem britischen Karibiklebensmittelmarkt, die berühmt ist für ihre quadratischen Glasflaschen und authentischen Chilisaucenrezepte. Gegründet im Jahr 1975, wurde die Marke ins Leben gerufen, um traditionelle karibische Geschmäcker der wachsenden westindischen Gemeinschaft in Großbritannien sowie dem abenteuerlustigen Mainstream-Verbraucher anzubieten.

Die Marke Encona gehört zu Grace Foods UK, einer Tochtergesellschaft des jamaikanischen Multikonzerns GraceKennedy Limited. Während die Marke ein starkes jamaikanisches Erbe trägt und authentische Zutaten wie Scotch Bonnet-Paprika verwendet, die oft aus der Karibik stammen, erfolgt die Abfüllung und die großflächige Herstellung der Saucentypen überwiegend im Vereinigten Königreich, um den europäischen Markt zu bedienen. GraceKennedy bleibt der endgültige Eigentümer und verwaltet die internationale Distribution der Marke von ihrem Hauptsitz in Kingston, Jamaika.