Wedel Ptasie Mleczko

Ptasie Mleczko ist eines der ikonischsten Süßwarenprodukte Polens, das aus einer weichen, milchbasierten Soufflé- oder Marshmallow-Füllung besteht, die in einer dünnen Schicht Schokolade eingekleidet ist. Der Name bedeutet 'Vogelmilch', ein Begriff aus der slawischen Folklore, der sich auf eine seltene Delikatesse bezieht. Das Produkt wurde erstmals 1936 von Jan Wedel, dem Enkel des Gründers der E. Wedel-Firma, kreiert, nachdem er von ähnlichen leichten Leckereien in Frankreich inspiriert wurde.

Die Herstellung von Ptasie Mleczko konzentriert sich hauptsächlich auf die E. Wedel-Fabrik in Warschau, Polen. Diese Einrichtung bewahrt das traditionelle Rezept und die Produktionsstandards, die die Marke seit Generationen zu einem bekannten Namen in Zentral- und Osteuropa gemacht haben. Trotz Veränderungen im Besitz über die Jahrzehnte hinweg ist die Produktion tief in ihrem polnischen Erbe verwurzelt.

Derzeit gehört die Marke zur Lotte Group, einem südkoreanischen multinationalen Konzern. Lotte erwarb das Unternehmen 2010 von Kraft Foods (das die Marke aufgrund von Antitrust-Vorschriften nach der Übernahme von Cadbury verkaufen musste). Unter Lotters Eigentum hat die Marke Wedel weiterhin die Rolle eines führenden Premium-Süßwarenherstellers inne, der sein berühmtes Ptasie Mleczko in internationale Märkte exportiert, während sie ihre kulturelle Identität als polnischen Nationalschatz bewahrt.