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The Little Potato Company ist eine bekannte Marke, die sich auf Creamer-Kartoffeln spezialisiert hat, das sind kleine, dünnschalige Kartoffeln, die für ihren Nährwert und ihre Bequemlichkeit bekannt sind. Das Unternehmen wurde 1996 in Edmonton, Alberta, Kanada, gegründet und hat die Gemüse-Kategorie revolutioniert, indem es einen Markt für diese mundgerechten Kartoffeln geschaffen hat. Heute bleibt es ein familiengeführtes Unternehmen, das von der ursprünglichen Mitbegründerin und ihrer Familie geleitet wird.
Die Herstellung und der Anbau erfolgt in mehreren Regionen, um eine ganzjährige Versorgung für den nordamerikanischen Markt sicherzustellen. Das Unternehmen arbeitet mit bestimmten Familienhöfen in Kanada und den Vereinigten Staaten (einschließlich Regionen wie Alberta, Saskatchewan, Manitoba, Ontario, Quebec, Prince Edward Island und verschiedenen US-Bundesstaaten) zusammen, um ihre eigenen Kartoffelsorten anzubauen. Diese werden dann in speziellen Einrichtungen in Edmonton, Alberta, und DeForest, Wisconsin, verarbeitet.
Als ein privat geführtes Familienunternehmen gehört die Marke zur Little Potato Company Ltd. Sie haben ihre Unabhängigkeit bewahrt und konzentrieren sich auf Nachhaltigkeit und Innovation im Bereich frische Lebensmittel, ohne von größeren globalen Lebensmittelkonzernen übernommen zu werden. Diese Eigentumsstruktur ermöglicht es ihnen, eine strenge Qualitätskontrolle über ihre spezialisierten Produkte vom Saatgut bis zum Regal aufrechtzuerhalten.
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