Frödinge Käsekuchen (Ostkaka)

Frödinge ist eine ikonische schwedische Marke, die vor allem für ihren traditionellen schwedischen Käsekuchen (Ostkaka) und gefrorene Tartes bekannt ist. Die Marke wurde 1954 im kleinen Dorf Frödinge in Småland gegründet, wo sie mit der kommerziellen Produktion auf der Basis regionaler Rezepte begann. Bis heute bleibt die primäre Produktionsstätte in Frödinge und pflegt eine enge Verbindung zu ihrem geografischen Erbe.

Die Eigentümerschaft der Marke hat im Laufe der Jahre mehrere große Lebensmittelkonzerne durchlaufen. Ursprünglich ein lokales Milchunternehmen, war es lange Zeit Teil von Arla. Heute gehört Frödinge zur Orkla-Gruppe, einem führenden norwegischen Unternehmenskonzern, der das Geschäft von Rieber & Søn übernommen hat. Durch diese Eigentümerschaft bleibt Frödinge ein Grundnahrungsmittel in nordischen Haushalten und ist dafür bekannt, traditionelles Handwerk mit der Verteilung im industriellen Maßstab zu verbinden.