Entremont Sélection Comté Käse

Entremont ist eine renommierte französische Käsemarke, die 1948 von drei Brüdern in Haute-Savoie gegründet wurde. Die Marke ist fest in der französischen Molkereitradition verwurzelt und hat sich insbesondere auf Emmentaler und Comté spezialisiert, die aus 100 % französischer Milch von Familienbetrieben hergestellt werden. Dieser spezifische Comté reift 4 Monate lang, um sein feines Aroma zu entwickeln.

Heute ist Entremont eine Kernmarke von Sodiaal, Frankreichs führender Molkerei-Genossenschaft. Diese Eigentumsstruktur stellt sicher, dass die Marke unter der Kontrolle der angeschlossenen Landwirte bleibt und eine enge Verbindung zwischen dem Ursprungsort der Produktion und dem Endverbraucher gewahrt bleibt. Die Herstellung erfolgt hauptsächlich in Ostfrankreich, insbesondere in den für die Comté-Produktion vorgesehenen Gebieten (Franche-Comté).