Sakura Shoyu Tradicional

Sakura Shoyu Tradicional ist eine Grundnahrungsmittelmarke für Sojasauce in Brasilien, insbesondere im asiatisch-brasilianischen kulinarischen Sektor. Gegründet im Jahr 1940 von Suekichi Nakaya, einem Einwanderer aus Japan, begann Sakura als eine handwerkliche Produktionsstätte in São Paulo, um der lokalen Gemeinschaft traditionelle japanische Geschmäcker zu bieten. Schließlich wurde es das erste Unternehmen der Welt, das Sojasauce durch einen Fermentationsprozess von Mais und Sojabohnen in industriellem Maßstab außerhalb Asiens produzierte.

Die Marke wird seit mehreren Jahrzehnten von Sakura Nakaya Alimentos Ltda. hergestellt und verwaltet und bewahrt ihr Erbe als familiengegründetes Unternehmen. Heute bleibt es einer der größten Hersteller von fermentierten Saucen in Südamerika, mit mehreren Produktionsstätten in Brasilien. Das Unternehmen hat weiterhin seinen Sitz in Brasilien und ist der endgültige Eigentümer des umfangreichen Portfolios an Saucen, Gewürzen und Konserven der Marke.