Kerrygold Butter und Käse

Kerrygold ist eine legendäre irische Molkereimarke, die weltweit für ihre hochwertige Weidebutter und ihre speziellen Käsesorten bekannt ist. Die Marke wurde 1962 vom Irish Dairy Board ins Leben gerufen, um eine einheitliche Identität für irische Milchexporte zu schaffen. Die Produkte der Marke sind bekannt für ihren charakteristischen goldenen Farbton, der auf natürliche Weise durch den hohen Beta-Carotin-Gehalt im Gras entsteht, das die irischen Kühe fast das ganze Jahr über fressen.

Der Herstellungsprozess ist tief in der irischen Landwirtschaft verwurzelt, wobei die Milch von Tausenden kleiner Familienbetriebe in ganz Irland bezogen wird. Während die Kernproduktion von Butter und Käse in Irland konzentriert ist, finden einige spezialisierte Verarbeitungs- oder Verpackungsschritte für internationale Märkte in regionalen Zentren statt. Die Markenidentität bleibt jedoch strikt mit dem irischen Erbe und dem genossenschaftlichen Modell der Kleinbauern verbunden.

Heute befindet sich Kerrygold im Besitz der Ornua Co-operative Limited, einer Agrargenossenschaft, die Milchprodukte im Namen ihrer Mitgliedsmolkereien und irischen Milchbauern vermarktet und vertreibt. Sie hat sich zu einer der erfolgreichsten Exportmarken Irlands entwickelt und ist die meistverkaufte Buttermarke in mehreren internationalen Märkten, darunter Deutschland, und hält einen bedeutenden Marktanteil in den Vereinigten Staaten.