Thise Jersey Sødmælk

Thise Jersey Sødmælk ist ein biologisches Vollmilchprodukt aus Dänemark. Es wird von Thise Mejeri, einer unabhängigen Bio-Molkerei-Kooperative, welche 1988 von einer Gruppe idealistischer Bio-Bauern gegründet wurde, hergestellt.

Die Milch stammt speziell von Jersey-Kühen, die für ihren höheren Protein- und Fettgehalt bekannt sind. Thise agiert als Genossenschaft (A.m.b.a.), was bedeutet, dass sie den Bauern gehört, die die Milch liefern. Die Produktion ist zentralisiert in ihrem Molkerei-Betrieb in Thise, Salling, Dänemark. Die Marke ist für ihr Engagement für biologische Prinzipien, nicht-homogenisierte Prozesse und soja-freie Tiernahrung bekannt.