Bimi Brokkoli

Bimi ist eine Premium-Gemüsemarke, die sich auf eine Kreuzung zwischen Brokkoli und chinesischem Grünkohl (gai lan) spezialisiert hat, bekannt als Broccolini in anderen Märkten. Entwickelt in Japan von der Sakata Seed Corporation in den 1990er Jahren, wird dieses Gemüse für seine zarten Stiele und seinen süßen, nussigen Geschmack gefeiert. Im Gegensatz zu traditionellem Brokkoli ist es vollständig essbar, vom Kopf bis zum Stiel.

Das Produkt wird global angebaut, um eine ganzjährige Verfügbarkeit zu gewährleisten. In Europa wird es hauptsächlich in Spanien und dem Vereinigten Königreich kultiviert, während andere Regionen wie Kenia und Marokko je nach Saison ebenfalls als wichtige Produktionszentren dienen. Die Marke 'Bimi' wird in Europa von Sakata Vegetables Europe verwaltet.

Das Eigentum verbleibt bei der Sakata Seed Corporation, einem führenden japanischen Saatgutunternehmen, das 1913 gegründet wurde. Das Unternehmen ist ein globaler Marktführer in der Saatgutzüchtung und der gartenbaulichen Forschung mit Hauptsitz in Yokohama, Japan. Die lokale Distribution erfolgt über verschiedene regionale Partner und Tochtergesellschaften unter dem Sakata-Dach.