K-Salat Russisk Salat

K-Salat Russisk Salat ist ein klassischer dänischer Aufstrich, der hauptsächlich aus Rübenwürfeln in einer cremigen Sauce besteht und traditionell auf Roggenbrot serviert wird. Die Marke 'K-Salat' ist eine Abkürzung für 'Københavns Salatfabrik' (Kopenhagener Salatfabrik), die 1937 gegründet wurde.

Obwohl die Marke tief in der Geschichte Kopenhagens verwurzelt ist, wurde die Produktion nach Havnsø in Westseeland, Dänemark, verlegt, wo sie seit Jahrzehnten ein bedeutender lokaler Arbeitgeber ist. In der Unternehmenswelt hat die Marke mehrmals den Besitzer gewechselt. Viele Jahre war sie Teil der Rieber & Søn-Gruppe, die später von Orkla übernommen wurde. Im Jahr 2017 erwarb der dänische Lebensmittelriese Stryhns Gruppen (besessen von der norwegischen Agra-Gruppe) K-Salat von Orkla und stellte es unter das gleiche Dach wie andere ikonische dänische Marken wie Stryhns Leverpostej.