Biffi Milano 1852 la Maionese Italiana

Biffi Milano 1852 ist eine angesehene italienische Marke mit Wurzeln, die bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreichen. Ursprünglich als Konditorei (Offelleria Biffi) von Paolo Biffi im Jahr 1852 gegründet, erlangte die Marke Berühmtheit als Symbol gastronomischer Exzellenz in Mailand und versorgte sogar das italienische Königshaus.

In den 1980er Jahren wurde die Marke von Formec übernommen, einem Unternehmen, das 1966 von Pietro Casella gegründet wurde und sich auf die Herstellung von Saucen spezialisiert hat. Nach der Übernahme wurde das Unternehmen zu Formec Biffi S.p.A. Das abgebildete Produkt, 'la Maionese Italiana', ist eine hochwertige Mayonnaise, die im Werk des Unternehmens in San Rocco al Porto (Lodi), Italien, hergestellt wird. Sie ist Teil eines breiten Spektrums an Gewürzen, die historische Handwerkstraditionen mit modernen Lebensmittelproduktionstechniken kombinieren. Die Marke bleibt im Privatbesitz der Familie Casella durch Formec Biffi.