Den Gamle Fabrik Solbær Marmelade

Den Gamle Fabrik (Die Alte Fabrik) ist eine historische dänische Marke, die sich auf Obstkonserven spezialisiert hat. Gegründet im Jahr 1834 von J.L. Andersen, hat die Marke ihren Ruf auf traditionellem Handwerk und hohen Obstgehalten aufgebaut. Die Produkte zeichnen sich dadurch aus, dass sie in offenen Kesseln ohne Kochen zubereitet werden, was den natürlichen Geschmack und die Textur der Früchte bewahrt.

Heute gehört die Marke dem norwegischen Konglomerat Orkla, nach mehreren Unternehmensübergängen. Während sie nach wie vor eine typisch dänische Marke ist, die über bedeutende Produktionsstätten in Dänemark verfügt, profitiert ihr Eigentum und das Vertriebsnetz von Orklas umfassender skandinavischer Präsenz. Die abgebildete Johannisbeermarmelade (solbær) ist eines ihrer klassischen Angebote und hält sich an nahezu zwei Jahrhunderte dänischer kulinarischer Tradition.