Sabor da Serra Queijo Minas Curado

Sabor da Serra ist eine regionale brasilianische Molkereimarke, die sich auf handwerklich hergestellten Käse spezialisiert hat, insbesondere auf solche aus dem Bundesstaat Minas Gerais. Dieses spezielle Produkt ist ein 'Queijo Minas Curado', ein halbfester, gereifter Käse, der ein kulturelles Grundnahrungsmittel der brasilianischen Gastronomie darstellt. Das Produkt wird in Brasilien hergestellt, genau genommen in der Region Ibitipoca, die für ihre traditionellen Milchproduktionsprozesse bekannt ist. Die Marke gehört und wird betrieben von Laticínios Sabor da Serra, einem lokalen Unternehmen, das sich der Bewahrung der authentischen Geschmäcker der Bergregionen widmet. Im Gegensatz zu großen multinationalen Konzernen bleibt dieses Unternehmen eine regionale Einheit, die sich auf lokale Distribution und traditionelle Herstellungsverfahren konzentriert, die den brasilianischen Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards entsprechen.