Bauducco Panettone und Kekse

Bauducco ist eine weltbekannte Marke, die für traditionelle italienische Backwaren, insbesondere Panettone, steht. Die Geschichte der Marke begann 1952, als Carlo Bauducco, ein italienischer Immigrant, eine kleine Konditorei in São Paulo, Brasilien, eröffnete. Mit einem traditionellen Sauerteig-Rezept seiner Familie führte er das italienische Weihnachtsbrot in den brasilianischen Markt ein und verwandelte schließlich die kleine Bäckerei in einen der größten Hersteller von Backwaren der Welt.

Heute betreibt Bauducco große Produktionsstätten in Brasilien und hat seine Herstellungsaktivitäten mit einer Fabrik in Miami, Florida, auf die Vereinigten Staaten ausgeweitet. Dies ermöglicht es dem Unternehmen, sein vielfältiges Produktsortiment, darunter Waffeln, Kekse und Toasts, in über 50 Länder weltweit zu vertreiben.

Die Marke bleibt ein familiengeführtes Unternehmen unter der Gruppe Pandurata Alimentos. Sie hat den Übergang von einer lokalen Bäckerei zu einem globalen Giganten in der Lebensmittelindustrie erfolgreich vollzogen und dabei den ursprünglichen Sauerteig-Starter, den Carlo Bauducco vor über sieben Jahrzehnten aus Italien mitbrachte, bewahrt. Das Eigentum ist fest in Brasilien verankert und wird von der dritten Generation der Bauducco-Familie geleitet.