Bauducco Panettone mit kandierten Früchten und Rosinen

Bauducco Panettone ist ein traditioneller italienischer Feiertagskuchen, der seine Wurzeln in São Paulo, Brasilien, hat. Die Marke wurde von Carlo Bauducco, einem italienischen Einwanderer, gegründet, der 1948 das geheime Sauerteig-Rezept seiner Familie nach Südamerika brachte. Im Laufe der Jahrzehnte hat sie sich zu einem der größten Hersteller von Backwaren weltweit entwickelt und ist insbesondere als der größte Panettone-Produzent der Welt bekannt.

Obwohl das Unternehmen über ein riesiges Vertriebsnetz und Produktionsstätten verfügt, bleibt die Kerntätigkeit der Herstellung seines traditionellen Panettone hauptsächlich in Brasilien. Die Marke wird als Familienunternehmen geführt, das sein Erbe bewahrt und gleichzeitig in internationale Märkte wie Nordamerika und Europa expandiert. Der endgültige Eigentümer bleibt die Gründerfamilie durch die Gruppe Pandurata Alimentos.