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Yoki Polvilho Doce ist eine hochwertige süße Maniokstärke, ein Grundnahrungsmittel der brasilianischen Küche, das für die Herstellung traditioneller Snacks wie Pão de Queijo (Käsebrot) und Kekse verwendet wird. Die Marke Yoki wurde ursprünglich 1960 von Yoshizo Kitano als 'Kitano S.A.' gegründet und 1990 in Yoki umbenannt. Sie hat sich zu einer der bekanntesten Lebensmittelmarken Brasiliens entwickelt. Im Jahr 2012 erfuhr die Marke einen bedeutenden Eigentümerwechsel, als sie vom US-amerikanischen multinationalen Konzern General Mills übernommen wurde. Heute führt General Mills die Marke weiter und bewahrt ihr brasilianisches Erbe, während sie ein weltweites Vertriebsnetz nutzt. Die Produkte werden hauptsächlich in Brasilien hergestellt, um die authentische Qualität der Maniokwurzelverarbeitung zu gewährleisten.
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