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Imperial Cerveza, oft als das 'Bier Costa Ricas' bezeichnet, ist eine der bekanntesten Marken in Zentralamerika. Es wurde 1924 von der Brauerei Ortega eingeführt und wurde später zum Flaggschiff der Florida Ice & Farm Company (FIFCO). Die Marke ist tief in der costa-ricanischen Kultur verwurzelt und zeigt ihr berühmtes Adler-Logo.
Heute befindet sich die Marke im Besitz der FIFCO (Florida Ice and Farm Company), einem großen costa-ricanischen Konglomerat mit Hauptsitz in Heredia, und wird von dieser auch hergestellt. Während das Bier weltweit exportiert wird, unter anderem in die USA und Teile Europas, findet die Hauptproduktion nach wie vor in Costa Rica statt. Das Unternehmen ist bekannt für seine Nachhaltigkeitsinitiativen, wie z.B. Wasserpositivität und Klimaneutralität.
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