De Cecco Rigatoni Nr. 24

De Cecco ist eine renommierte italienische Pasta-Marke mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1831 in Fara San Martino, Abruzzen, zurückreicht. Gegründet von Nicola De Cecco, der ursprünglich eine Steinmühle betrieb, revolutionierte das Unternehmen 1886 die Branche, als Filippo Giovanni De Cecco das erste künstliche Niedertemperatur-Trocknungssystem erfand. Diese Innovation entkoppelte die Pastaherstellung von Wetterbedingungen und ermöglichte eine gleichbleibende Qualität und den internationalen Export.

Das gezeigte Produkt wird mit traditionellen Bronzedurchziehformen hergestellt, die eine raue Textur an der Oberfläche der Pasta erzeugen, um Saucen besser zu halten. Es durchläuft einen langsamen Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen, um den Nährwert und die organoleptischen Eigenschaften des Weizens zu erhalten. De Cecco bleibt ein familiengeführtes Unternehmen, das seine Produktionsstätten in Italien, hauptsächlich in der Region Abruzzen, aufrechterhält und sicherstellt, dass 'Made in Italy' ein zentrales Element seiner Markenidentität bleibt. Heute gehört es zu den weltweit führenden Premium-Pasta-Marken, die von den Nachkommen der Gründungsfamilie über die F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A. kontrolliert wird.