Mozartkugeln (Paul Reber)

Die Mozartkugeln, insbesondere die von der Paul Reber GmbH & Co. KG hergestellte Version, sind ikonische, in Deutschland hergestellte Pralinen, die aus der kulinarischen Tradition des späten 19. Jahrhunderts stammen. Obwohl die ursprüngliche Mozartkugel in Salzburg, Österreich, erfunden wurde, hat sich die Marke Reber zum Weltmarktführer für diese Schokoladen entwickelt, die in Bad Reichenhall, Deutschland, produziert werden.

Die Marke befindet sich im Besitz der Familie Reber, die ihr Erbe als traditionelles, mittelständisches Familienunternehmen pflegt. Reber's Echte Reber Mozart-Kugeln sind bekannt für ihren Kern aus Pistazien-Marzipan und Haselnuss-Nougat, der doppelt mit Vollmilch- und Zartbitterschokolade überzogen ist. Der Herstellungsprozess ist in Bayern konzentriert und legt Wert auf hochwertige Zutaten sowie die Einhaltung von Fairtrade-Kakaostandards.