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Babaevsky ist eine der ältesten und prestigeträchtigsten Schokoladenmarken Russlands, deren Geschichte bis ins Jahr 1804 zurückreicht, als sie von Stepan Nikolaevich Abrikosov gegründet wurde. Ursprünglich unter dem Namen Fabrik Abrikosov bekannt, wurde sie nach der Revolution nationalisiert und 1922 zu Ehren von Pyotr Babaev umbenannt.
Das Produkt wird hauptsächlich in der historischen Babaevsky Confectionery Concern-Anlage in Moskau hergestellt. Die Marke ist bekannt für ihre hochwertigen Zartbitterschokoladentafeln und edlen Pralinen und hält sich an traditionelle russische Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Derzeit gehört die Marke zur United Confectioners (Obyedinennye Konditery), der größten Süßwaren-Gruppe in Ost-Europa. Der endgültige Eigentümer ist die Guta Group, ein diversifiziertes russisches Investmentunternehmen, das mehrere ikonische Lebensmittelproduzenten im Land verwaltet.
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