St. Louis Premium Kriek Lambic

St. Louis Premium Kriek ist ein traditionelles belgisches Lambic-Bier, das von der Castle Brewery Van Honsebrouck hergestellt wird. Diese spezielle Sorte ist ein kirschgeschmackiges Lambic, das durch die Mischung von jungem Lambic mit Kirschsaft hergestellt wird. Der Brauprozess findet in der Region Pajottenland in Belgien statt, die für ihre wilden Hefen bekannt ist, die eine spontane Fermentation auslösen.

Die Marke hat eine reichhaltige Geschichte, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreicht, als die Familie Van Honsebrouck in Ingelmunster mit der Braukunst begann. Heute ist es ein wesentlicher Bestandteil ihres Portfolios und zeigt das Erbe belgischer Fruchtbiere. Die Brauerei zog 2016 in eine moderne Einrichtung in Izegem um, wo sie weiterhin handwerkliche Biere unter dem Besitz der Familie Van Honsebrouck produziert.

Der Besitz der Marke bleibt unabhängig und gehört der ursprünglichen Brauerfamilie. Die Castle Brewery Van Honsebrouck ist bekannt für ihre Innovationen in der belgischen Bierlandschaft, wobei sie traditionelle Methoden beibehalten und moderne Technologie nutzen, um Qualität und Konsistenz in ihrer Palette von Spezialbieren sicherzustellen.