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Columbus Café & Co ist eine führende französische Kaffeehauskette, die oft als die erste ihrer Art in Frankreich anerkannt wird. Gegründet im Jahr 1994, wurde sie ins Leben gerufen, um den anglo-sächsischen Stil von Cafés auf dem französischen Markt einzuführen, mit einem Fokus auf qualitativ hochwertige Espresso-Getränke und große Muffins als Markenzeichen. Die Marke ist inzwischen ein fester Bestandteil des französischen urbanen Lebensstils, bekannt für ihre gemütliche Atmosphäre und gehobenen Angebote.
Während ihre Wurzeln fest in Frankreich verankert sind, hat die Marke durch ein Franchise-Modell erheblich expandiert und betreibt in mehreren Ländern. Die Herstellung und Beschaffung konzentriert sich für Gebäck und lokale Produkte in Frankreich, während die Kaffeebohnen global aus Regionen wie Südamerika und Afrika bezogen und in Zusammenarbeit mit europäischen Röstereien geröstet werden. Der Besitz hat sich weiterentwickelt, um internationales Wachstum zu unterstützen und ist nun Teil eines großen Holdingunternehmens, das verschiedene prominente Marken im Bereich Food Service verwaltet.
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