Pågen Backwaren

Unternehmensgeschichte und Schwedens Backtradition

Gegründet 1878 von Anders und Matilda Påhlsson in Malmö, Schweden, begann Pågen als kleine lokale Bäckerei und hat sich zu einem der führenden Bäckereiunternehmen Schwedens entwickelt. Der Name 'Pågen' ist ein schwedisch-dialektales Wort für 'Der Junge', eine Anspielung auf die bescheidenen familiären Anfänge. Heute ist das Unternehmen berühmt für seine ikonischen Krisprolls und Gifflar, die in nahezu 30 Länder in Europa und Nordamerika exportiert werden.

Herstellung und Qualitätskontrolle

Alle Pågen Produkte werden hauptsächlich in Schweden hergestellt, wobei sich die großen Bäckereien in Malmö und Göteborg befinden. Die Marke legt großen Wert auf Qualität und verwendet schwedisches Mehl aus ihrer eigenen Mühle, Farina, die sich in der Nähe befindet. Durch die Kontrolle der gesamten Produktionskette von der Mühle bis zum fertigen Laib garantiert Pågen ein konsistentes und authentisches Geschmackserlebnis in ihrem gesamten Sortiment.

Unternehmensbesitz und Nachhaltigkeit

Trotz ihrer internationalen Dimension bleibt Pågen ein familiengeführtes Unternehmen, das von der Familie Påhlsson über ihre Muttergesellschaft, Pågen AB, gehalten wird. Das Unternehmen ist bekannt für seinen Fokus auf Nachhaltigkeit und ökologische Verantwortung, wobei kurze Transportwege für lokale Zutaten betont und Lebensmittelverschwendung in seinen Produktionsprozessen minimiert werden. Es hat weiterhin seinen Hauptsitz in Malmö und bewahrt seinen Status als Eckpfeiler des schwedischen Lebensmittelkultur-Erbes.