Rubra Sauce

Die Rubra Sauce ist ein historisches italienisches Würzmittel, das oft als Italiens traditionelle Antwort auf Ketchup bezeichnet wird. Ihr Name stammt vom lateinischen Wort 'ruber', was rot bedeutet, und ihre Ursprünge sind tief in der italienischen Kulinarik verwurzelt, speziell im piemontesischen Rezept für 'bagnet ross'.

Im Gegensatz zu standardmäßigem amerikanischem Ketchup enthält Rubra oft eine komplexere Mischung aus Gemüse und Aromen. Heute ist die Marke am bekanntesten mit Enrico Cirio verbunden, der Teil des Cirio-Markenportfolios ist, das jetzt zur großen italienischen Agrarkooperative Conserve Italia gehört. Dieser Eigentum stellt sicher, dass das Produkt eine typisch italienische Marke bleibt, die mit mediterranen Zutaten hergestellt wird.