Gaffel Wiess Bier

Gaffel Wiess ist eine traditionelle obergärige Bierspezialität aus Köln. Es gilt als der naturtrübe, ungefilterte Urvater des Kölsch und war bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts das Nationalgetränk der Kölner.

Die Marke befindet sich im Besitz der Privatbrauerei Gaffel Becker & Co., einer mittelständischen Brauerei, die tief in der rheinischen Geschichte verwurzelt ist. Im Gegensatz zu vielen globalen Getränkekonzernen hat Gaffel seine Unabhängigkeit als Familienunternehmen bewahrt, was für die lokale Bierkultur von großer Bedeutung ist. Die Produktion erfolgt nach wie vor in der Region Köln, um die Authentizität und den geschützten geografischen Status des Biertyps zu gewährleisten.