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Aberfeldy ist eine renommierte Highland Single Malt Scotch Whisky Brennerei, die 1896 von John Dewar & Sons, Ltd. gegründet wurde. Die Brennerei befindet sich im Zentrum Schottlands am Rand der Highlands und begann 1898 mit der Produktion. Sie ist vor allem als Herzstück des Dewar's Blended Scotch bekannt, doch ihre Single Malts, wie der 12-jährige Ausdruck, haben weltweite Anerkennung erlangt.
Im Laufe des 20. Jahrhunderts ging die Marke von der Familie Dewar in die Hände mehrerer großer Unternehmen über. 1998, im Rahmen einer umfassenden Konsolidierung der Branche, wurde die Aberfeldy-Brennerei und die Dewar's Marke von Bacardi Limited übernommen. Heute wird Aberfeldy weiterhin in Schottland unter der Aufsicht von Bacardi destilliert und abgefüllt, die das Erbe als klassischer Highland Malt bewahrt.
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