Das Jane Restaurant

Das Jane ist ein weltweit renommiertes Gourmet-Restaurant in Antwerpen, Belgien. Es befindet sich in der ehemaligen Kapelle eines Militärkrankenhauses und verbindet historische Architektur mit einem modernen, hochklassigen kulinarischen Erlebnis. Das Restaurant wurde von den Köchen Nick Bril und Sergio Herman gegründet, wobei Nick Bril schließlich die volle Verantwortung für die operativen Aspekte übernahm.

Die Marke ist tief in der belgischen Gastronomie und dem Erbe verwurzelt. Das Innendesign, entworfen von Piet Boon, bewahrt die ursprünglichen Buntglasfenster und führt gleichzeitig avantgardistische Designelemente ein. Als unabhängiges gastronomisches Unternehmen besteht die Herstellung aus der täglichen Kreation saisonaler Menüs vor Ort, wobei sowohl lokale als auch internationale Premium-Zutaten verwendet werden. Es gilt als Wahrzeichen der zeitgenössischen belgischen Esskultur.