Carrefour Bleu d'Auvergne Käse

Bleu d'Auvergne ist ein klassischer französischer Blauschimmelkäse mit dem Status der Appellation d'Origine Protégée (AOP), was bedeutet, dass er in einer bestimmten Region in Auvergne, Frankreich, hergestellt werden muss. Dieses spezielle Produkt ist ein Eigenmarkenangebot des französischen Einzelhandelsriesen Carrefour. Es wird nach traditionellen Methoden in der Region Auvergne aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt, um seine charakteristische cremige Textur und die scharfen, ausgeprägten blauen Adern zu gewährleisten.

Carrefour wurde 1958 in Annecy, Frankreich, gegründet und ist zu einer der größten Hypermärkte- und Supermarktkette der Welt gewachsen. Als letztgültiger Eigentümer und Vertreiber dieses Produkts arbeitet Carrefour mit regionalen französischen Molkereien zusammen, um authentische regionale Spezialitäten unter seiner eigenen Marke zu verpacken. Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in Massy, Frankreich, und behauptet seinen Status als Grundpfeiler des französischen und internationalen Einzelhandels.