Collier's Power Cheddar Extra Gereift

Collier's Powerful Welsh Cheddar ist ein Premium-Käseprodukt, das von Chris Stockwell in Denbighshire, Wales, gegründet wurde. Die Marke wurde von den Kohlebergwerken (Colliers) Nordwales inspiriert und ehrt den starken Charakter und die Ausdauer dieser Arbeiter mit ihrem intensiven, langanhaltenden Geschmacksprofil.

Das Produkt wird im Vereinigten Königreich hergestellt, wobei speziell walisische Milch und traditionelle Reifungsprozesse verwendet werden, die bis zu 20 Monate dauern können. Dieser langsame Reifungsprozess ermöglicht es dem Käse, den charakteristischen Crunch der Calciumkristalle zu entwickeln, die oft in hochwertigen gereiften Cheddars zu finden sind.

Der Besitz der Marke liegt bei Fayrefield Foods, einem prominenten unabhängigen Molkereigroßhändler mit Sitz im Vereinigten Königreich. Sie verwalten den internationalen Vertrieb und die Markenentwicklung und stellen sicher, dass dieser Vertreter des walisischen kulinarischen Erbes auf den globalen Märkten, einschließlich Nordamerika, verfügbar ist.