Queixo do Freixo Artisan Cheese

Queixo do Freixo ist ein traditioneller spanischer Käse, der von Santomé Casal S.L. hergestellt wird, einem spezialisierten Milchproduzenten mit Sitz in der Region A Coruña, Spanien. Das Produkt ist ein handwerklicher Weichkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird und den regionalen Traditionen Galiziens folgt.

Die Marke ist tief in der lokalen spanischen Landwirtschaft verwurzelt, insbesondere innerhalb der Gemeinde San Sadurniño. Es handelt sich um ein Familienunternehmen oder ein lokal ansässiges Geschäft, das gewährleistet, dass die Produktionsmethoden den lokalen Qualitätsstandards und authentischen Geschmäckern entsprechen. Das endgültige Eigentum liegt bei dem gründungspanischen Molkereiunternehmen, das sein Erbe als inländische spanische Marke bewahrt, ohne eine multinationale Muttergesellschaft.