Planted Steak Émincé

Planted ist ein in der Schweiz ansässiges Lebensmitteltechnologieunternehmen, das sich auf hochwertige, pflanzliche Fleischalternativen spezialisiert hat. Gegründet im Jahr 2019 als Spin-off der ETH Zürich, konzentriert sich die Marke darauf, Produkte mit sauberen Labels zu entwickeln, die natürliche Zutaten ohne Zusätze oder Chemikalien verwenden. Der Produktionsprozess umfasst eine ausgeklügelte Extrusionstechnologie, um die Textur und die faserige Natur von tierischem Fleisch nachzuahmen, indem Proteine aus Erbsen, Hafer oder Sonnenblumen verwendet werden.

Die Marke hat sich schnell in ganz Europa ausgeweitet, einschließlich des Vereinigten Königreichs, Deutschlands und der Niederlande. Alle Planted-Produkte werden hauptsächlich in ihrem hochmodernen klimaneutralen Glashausproduktionsbetrieb in Kemptthal, Schweiz, hergestellt. Als unabhängiges Unternehmen bleibt Planted im Besitz seiner Gründer und institutioneller Investoren, wobei das Engagement für nachhaltige Lebensmittelsysteme und transparente Produktionsketten beibehalten wird.