Lotus Biscoff Sandwich Cookies mit Milchschokolade

Lotus Biscoff ist eine weltweit bekannte Marke für gewürzte Speculoos-Kekse. Ursprünglich 1932 von der Familie Boone in Lembeke, Belgien, kreiert, besteht der Name 'Biscoff' bekanntlich aus einer Kombination von 'Biscuit' und 'Coffee', was auf die beabsichtigte Kombination hinweist.

Heute gehört die Marke zur Lotus Bakeries, einem belgischen multinationalen Unternehmen, das die Biscoff-Produktlinie auf Aufstriche, Eiscreme und Sandwichkekse wie die hier gezeigte Milchschokoladenversion ausgeweitet hat. Obwohl das Unternehmen zu einer globalen Kraft gewachsen ist, bleibt die Hauptproduktion in Belgien, insbesondere in ihrer hochmodernen Anlage in Lembeke, um sicherzustellen, dass das authentische Rezept und der Karamellisierungsprozess weltweit konsistent bleiben.