Quorn Fleischfreie Produkte

Quorn ist eine weltweit führende Marke für fleischfreie Produkte, die eine einzigartige Proteinquelle namens Mykoprotein nutzt, die aus dem Pilz Fusarium venenatum gewonnen wird. Die Marke entstand in den 1960er Jahren, als britische Industrielle nach einer nachhaltigen Möglichkeit suchten, Protein in großen Mengen zu produzieren, um potenziellen zukünftigen Nahrungsmittelknappheiten entgegenzuwirken. Die kommerzielle Produktion begann in den 1980er Jahren durch ein Joint Venture zwischen RHM und ICI.

Heute bleibt der Großteil der Quorn-Produktion im North Yorkshire, Vereinigtes Königreich, wo der Fermentationsprozess in spezialisierten Tanks stattfindet. Obwohl die Marke ihre globale Präsenz erweitert hat, sind ihre Kernfertigung und Forschung weiterhin in ihrem britischen Erbe verwurzelt. Der Besitz hat mehrmals gewechselt, von Private-Equity-Firmen bis hin zu ihrer aktuellen Position als ein wichtiges internationales Gut im Bereich der nachhaltigen Lebensmittel.

Im Jahr 2015 wurde die Marke von dem philippinischen multinationalen Unternehmen Monde Nissin übernommen. Diese Partnerschaft hat es Quorn ermöglicht, bessere Vertriebsnetze in Asien und Nordamerika zu nutzen, während das Hauptquartier und der Hauptproduktionsstandort weiterhin im Vereinigten Königreich bleiben. Die Marke bleibt ein Grundpfeiler des globalen Wandels hin zu pflanzenbasierten und nachhaltigen Essgewohnheiten.