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Ion ist die ikonischste und historisch bedeutendste Schokoladenmarke Griechenlands, die 1930 gegründet wurde. Das Unternehmen eröffnete seine erste Fabrik in Neo Faliro, Piräus, wo es bis heute seinen Hauptsitz hat. Im Laufe der Jahrzehnte ist Ion mit der griechischen Süßwarenkultur synonym geworden, insbesondere durch seine berühmte 'Ion Amigdalou' (Mandeldrink-Schokolade), die 1947 eingeführt wurde.
Während das Unternehmen über 90 Jahre lang in Familienbesitz war, fand kürzlich ein bedeutender Eigentümerwechsel statt. 2022 und 2023 erwarb der griechische Unternehmer Spyros Theodoropoulos über sein Investitionsvehikel Bespoke SGA Holdings eine Mehrheitsbeteiligung an dem Unternehmen. Trotz dieser Veränderung im Unternehmensbesitz behält die Marke ihre tiefen griechischen Wurzeln und produziert ihre Produkte weiterhin ausschließlich in Griechenland, mit großen Produktionsstätten in Athen und Arta.
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