Weihenstephaner Bier

Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan gilt als die älteste noch bestehende Brauerei der Welt. Ihre Wurzeln gehen auf das im Jahr 725 gegründete Benediktinerkloster Weihenstephan zurück. Der offizielle Braubetrieb begann im Jahr 1040, als Abt Arnold das Brau- und Schankrecht erhielt.

Heute ist die Brauerei ein einzigartiges Staatsunternehmen unter der Aufsicht des Bayerischen Staatsministeriums für Wissenschaft und Kunst. Sie agiert auf dem Weihenstephaner Berg in Freising sowohl als Wirtschaftsbetrieb als auch als Bildungsstätte in enger Kooperation mit der Technischen Universität München. Die gesamte Produktion erfolgt zentral in Freising unter strikter Einhaltung des Bayerischen Reinheitsgebots von 1516.