St. Mang Limburger Käse

St. Mang ist eine traditionsreiche deutsche Käsemarke mit tiefen Wurzeln im Allgäu, Bayern. Bekannt vor allem für seine würzigen Limburger und Romadur-Käsesorten, ist die Marke nach dem Kloster St. Mang in Füssen benannt. Historisch wurde die Marke im frühen 20. Jahrhundert von einer lokalen Molkerei etabliert, um die Käsespezialitäten des süddeutschen Hochlands zu vermarkten.

Heute gehört St. Mang zur Käserei Champignon Gruppe (Hofmeister GmbH & Co. KG), einem bedeutenden deutschen Familienunternehmen der Milchwirtschaft. Der Käse wird in Kammlach, Bayern, produziert, wodurch regionale Qualitätsstandards und traditionelle Rezepturen gewahrt bleiben. Als Teil der Käserei Champignon bleibt St. Mang in deutschem Besitz und konzentriert sich auf hochwertige Allgäuer Milch und traditionelle Reifeprozesse.