Knack & Back Croissants

Knack & Back ist eine in Deutschland bekannte Marke, die auf gekühlte, backfertige Teigprodukte spezialisiert ist. Der Markenname selbst ist ein Wortspiel aus dem Geräusch, das beim Öffnen der Pappdose entsteht (Knack), und dem Backvorgang. Die Marke hat sich zu einem Begriff für schnelles Backen zu Hause entwickelt, von Croissants und Brötchen bis hin zu Pizzateigen und Zimtschnecken.

Obwohl die Marke durch verschiedene Eigentümer über die Jahre tief im europäischen Markt verwurzelt ist, gehört sie heute zum globalen Portfolio von General Mills. Die Herstellung erfolgt in verschiedenen spezialisierten Werken in Europa, um Frische und effiziente Lieferketten zu gewährleisten. General Mills mit Hauptsitz in den USA leitet die Innovationen und den Vertrieb der Marke und behauptet damit seine Position als Marktführer im Bereich der Frischteige.