Tine Jarlsberg Lettost Käse

Jarlsberg ist eine weltbekannte norwegische Käsemarke, die sich durch ihre charakteristischen großen Löcher und ihren milden, nussigen Geschmack auszeichnet. Während die 'Lettost'-Version eine leichte/ fettarme Variante darstellt, behält sie die wesentlichen Merkmale des ursprünglichen Schweizer Rezepts bei, das im 19. Jahrhundert entwickelt und in den 1950er Jahren an der Landwirtschaftlichen Universität Norwegen perfektioniert wurde.

Die Marke gehört Tine SA, der größten Molkereigenossenschaft Norwegens, die von mehr als 8.000 norwegischen Milchbauern besessen wird. Die Produktion erfolgt hauptsächlich in speziellen Molkereibetrieben in Norwegen, wie dem in Jæren, um eine strenge Qualitätskontrolle vom Bauernhof bis zur Verpackung zu gewährleisten. Tine verwaltet auch den internationalen Vertrieb und macht Jarlsberg zu einem der bekanntesten Lebensmittelexporte Norwegens.