Goldsteig Ricotta

Goldsteig Ricotta ist ein proteinreiches Molkenkäseprodukt der Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH. Die Marke hat ihren Ursprung im Bayerischen Wald in Deutschland, wo sie als Genossenschaft lokaler Milchbauern gegründet wurde. Dieses spezifische Produkt ist für seinen milden Geschmack und seine cremige Konsistenz bekannt und bedient sowohl den deutschen als auch den internationalen Markt.

Heute bleibt die Marke im Besitz der Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH, die zu den bedeutendsten Herstellern von Mozzarella und Käsespezialitäten in Deutschland zählt. Das Unternehmen ist als Genossenschaft strukturiert, wodurch sichergestellt wird, dass die Milchbauern aus dem Bayerischen und Böhmischen Wald die obersten Eigentümer bleiben. Die Produktion konzentriert sich auf die modernen Standorte in Cham und Stephansposching, Deutschland, wodurch eine enge Verbindung zur lokalen Landwirtschaft aufrechterhalten wird.