Le Guérandais Sel Moulu de Guérande aux Herbes Bio

Le Guérandais ist eine Premium-Marke von Meersalz, das in den Salzwiesen von Guérande in der Bretagne, Frankreich, geerntet wird. Dieses spezielle Produkt ist ein 'Sel Moulu' (Gemahlenes Salz), das mit biologischen Kräutern vermischt ist und eine natürliche und aromatische Gewürzoption für die kulinarische Nutzung bietet. Die Marke legt großen Wert darauf, traditionelle handwerkliche Methoden zu verwenden, die über Generationen von Salzarbeitern, den sogenannten 'Paludiers', weitergegeben wurden.

Die Marke ist einzigartig, da sie einer Genossenschaft von Salzarbeitern gehört. Diese Genossenschaft, Les Salines de Guérande, sorgt dafür, dass die Produktion lokal und nachhaltig bleibt, während der geschützte geografische Hinweis (PGI) des Salzes gewahrt bleibt. Durch die Eigentümerschaft der Produzenten konzentriert sich die Marke auf den Erhalt der Umwelt und die wirtschaftliche Stabilität der lokalen Gemeinschaft in der Region Loire-Atlantique. Das Salz wird von Hand geerntet, in der Sonne getrocknet und bleibt unverarbeitet, um seinen natürlichen Mineralgehalt zu bewahren.