Castello Esrom Käse

Castello Esrom ist ein traditioneller dänischer Schnittkäse, der in Dänemark hergestellt wird. Die Marke Castello wurde 1893 in Dänemark von Rasmus Tholstrup gegründet und hat sich seitdem zu einem weltweit bekannten Namen für Premium-Käse entwickelt. Esrom-Käse selbst besitzt den Status einer geschützten geografischen Angabe (g.g.A.), was bedeutet, dass er nach bestimmten traditionellen Methoden in Dänemark produziert werden muss.

Heute gehört die Marke Castello zu Arla Foods, einer bedeutenden europäischen Molkereigenossenschaft. Arla Foods hat seinen Hauptsitz in Aarhus, Dänemark, und befindet sich im Besitz von tausenden Milchbauern aus verschiedenen europäischen Ländern, wobei die Ursprünge und das Kerngeschäft tief in der dänischen Milchwirtschaft verwurzelt sind.