Herta Knacki Veggie

Herta Knacki Veggie ist eine beliebte vegetarische Wurstvariante, die von Herta produziert wird, einer Marke mit tiefen europäischen Wurzeln. Ursprünglich 1897 in Deutschland als Familienmetzgerei gegründet, wurde sie zu einem wichtigen Akteur im Wurstmarkt, bevor sie in pflanzliche Alternativen expandierte, um den sich ändernden Ernährungsgewohnheiten gerecht zu werden.

Heute operiert die Marke als Joint Venture. Im Jahr 2019 verkaufte Nestlé einen Mehrheitsanteil von 60 % an Herta an Casa Tarradellas, ein spanisches, familiengeführtes Lebensmittelunternehmen, während Nestlé 40 % behielt. Diese Partnerschaft verwaltet die Marke auf verschiedenen europäischen Märkten, einschließlich Frankreich und Belgien, wo diese speziellen Knacki Veggie Würste weit verbreitet sind. Die Produktion für den französischen Markt erfolgt hauptsächlich in Frankreich, und zwar am Standort Saint-Pol-sur-Ternoise, einer der größten Wurstproduktionsanlagen Europas.