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Ybarra ist eine historische spanische Marke, die 1842 in Sevilla von José María de Ybarra y Gutiérrez de Caviedes gegründet wurde. Ursprünglich als Produzent von hochwertigem Olivenöl gegründet, hat sich das Unternehmen auf eine Vielzahl von Lebensmitteln einschließlich Essigen, Saucen und Mayonnaise ausgeweitet.
Heute wird die Marke unter dem Joint Venture Grupo Ybarra Alimentación verwaltet, welches von den Familien Ybarra und Migasa gegründet wurde. Die meisten Herstellungsprozesse finden in Andalusien, Spanien, statt, wo strenge Qualitätsstandards eingehalten werden. Die Marke ist in Spanien ein bekannter Namen und exportiert in über 80 Länder weltweit, was das traditionelle spanische kulinarische Erbe repräsentiert.
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