Billington's Dunkler Muscovado Zucker

Billington's ist eine angesehene Marke mit einer langen Tradition im Zuckerhandel, deren Ursprünge bis ins Jahr 1858 zurückreichen, als sie von Edward Billington und Sohn in Liverpool, England, gegründet wurde. Die Marke ist bekannt für ihre Spezialisierung auf unraffinierte Rohrzucker, die mit traditionellen Methoden hergestellt werden, die das natürliche Melasse des Zuckerrohrs bewahren, anstatt sie zu entfernen.

Historisch gesehen war Billington's ein unabhängiges britisches Familienunternehmen, das 2004 von Associated British Foods (ABF) übernommen wurde. Heute agiert es unter dem Markendach von Silver Spoon, das Teil von British Sugar ist. Während die Markenführung und Verteilung hauptsächlich im Vereinigten Königreich angesiedelt ist, wird der Zucker selbst überwiegend in Mauritius bezogen und produziert, einer Inselnation, die für ihren qualitativ hochwertigen vulkanischen Boden und ihre Expertise in der Herstellung spezieller unraffinierter Zucker bekannt ist.