Vallelata Mozzarella

Vallelata ist eine prominente italienische Milchwarenmarke, die vor allem für ihre Frischkäseprodukte bekannt ist, insbesondere Mozzarella, Ricotta und Crescenza. Die Marke legt großen Wert auf die Frische ihrer Zutaten sowie auf ein Engagement für ökologische Nachhaltigkeit, wobei oft die 'grünen' Initiativen in Verpackung und Produktion hervorgehoben werden. Das abgebildete Produkt ist ein typisches 200g (2x100g) Doppelpack frischer Mozzarella, ein Grundnahrungsmittel der italienischen Ernährung.

Ursprünglich in Italien gegründet, wurde die Marke von der historischen italienischen Molkerei-Gruppe Galbani entwickelt. Heute ist sie Teil des umfangreichen Portfolios der Groupe Lactalis, einem französischen multinationalen Unternehmen, das derzeit die größte Molkereiproduktgruppe der Welt ist. Während das endgültige Eigentum französisch ist, bleibt die Produktion überwiegend in Italien konzentriert, um die Authentizität und die Qualitätsstandards der traditionellen italienischen Käseherstellung zu wahren.