Bornholms Røget Torskelever

Bornholms ist eine historische dänische Marke, die 1915 auf der Insel Bornholm, Dänemark, gegründet wurde. Die Marke ist bekannt für ihre hochwertigen Konservenprodukte aus Meeresfrüchten, besonders für ihre geräucherte Torskeleber, die eine traditionelle nordische Delikatesse darstellt. Obwohl die Marke tief in Dänemark verwurzelt ist und ursprünglich von der Bornholms Konservesfabrik gegründet wurde, erfolgt die moderne Produktion in der Regel näher an den Rohstoffquellen im Nordatlantik, insbesondere in Island, um maximale Frische zu gewährleisten.

Was die Eigentumsverhältnisse betrifft, so wurde die Marke von lokalem Familienbesitz in größere Unternehmensstrukturen überführt. Heute ist Bornholms eine Hauptmarke der Amanda Seafoods-Gruppe, die selbst im Besitz der norwegischen Scandinavian Holding-Gruppe (Insula) ist. Insula ist ein bedeutender Meeresfrüchte-Konglomerat mit Hauptsitz in Norwegen, das sich auf nachhaltige Meeresfrüchteproduktion in der nordischen Region konzentriert.