A. Parolini Triangolini di mais

Diese Maissnacks, bekannt als 'Triangolini di mais', werden aus Mais Marano hergestellt, einer traditionellen Maissorte aus den Ausläufern von Vicenza in Italien. Das Produkt ist das Ergebnis eines Bildungs- und Agrarprojekts des Istituto di Istruzione Superiore 'A. Parolini', einer historischen landwirtschaftlichen Schule mit Sitz in Bassano del Grappa, Italien.

Die Herstellung und Verpackung erfolgt durch die Azienda Agricola Gallizzi, die sich in Leffe (Bergamo) befindet, im Auftrag der Schule. Diese Zusammenarbeit hebt eine lokale Wertschöpfungskette hervor, die sich auf die Erhaltung des regionalen landwirtschaftlichen Erbes und die Beteiligung an der Bildung konzentriert. Als Produkt einer öffentlichen Bildungseinrichtung hat es keinen Unternehmensinhaber im traditionellen kommerziellen Sinne, sondern wird von der Schule unter dem italienischen Ministerium für Bildung verwaltet.