Maza Baba Anoesch

Maza Baba Anoesch ist ein mediterraner Salat, der aus gegrillten Auberginen (Melanzani) mit Harissa und Gewürzen zubereitet wird. Während das Rezept von traditionellen mittelöstlichen und levantinischen Aromen inspiriert ist, ist diese spezielle Marke eine authentische holländische Kreation. Das Produkt wird in Zaandam, Niederlande, hergestellt, wie der Text 'Speciaal voor jou gemaakt in Zaandam!' auf der Verpackung angibt.

Die Marke Maza Mediterrane Delikatessen gehört zu einem familiengeführten Unternehmen, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1976 zurückreichen, als der Gründer Hans Oberegger ein Salatgeschäft in Amsterdam gründete. Im Jahr 2000 erwarb die Familie Maza, einen kleinen Hummus-Produzenten, und baute ihn zur führenden Marke für mediterrane Dips und Snacks in den Niederlanden aus. Das Unternehmen bleibt unabhängig und familiengeführt und konzentriert sich auf vegetarische, halal und oft vegane Lebensmittelprodukte, die lokal in ihren niederländischen Einrichtungen hergestellt werden.